Macktips från proffsen

FESKARBRÖDERNAS SUPERMACKA

Grund:

1 st lång baguette, delad på längden

Fyllning:

  • 1 st laxburgare m. bröd
  • 1 st fiskburgare m. bröd
  • 2-3 st rejäla klickar m. ”feskarnas” potatismos
  • 1 st laxkorv m. bröd
  • 3 hg räksallad
  • 8 st stekta, dubbla strömmingar
  • 2 hg lingonsylt
  • 1 st rödlök ( tunna rödlöksringar)
  • 4 st citroner i tunna skivor
  • 3 hg kräftsill
  • 1 st delad hummer

Garnering:

  • 1 st räka m. skal
  • ½ tub majonnäs
  • 1 st rökt makrillstjärt
  • 10 g löjrom (gärna kalix)
  • Dillkvistar

Gör så här:

Börja stapla alla ingredienserna till fyllningen på ena baguettehalvan.
Avsluta med hummer och andra baguettehalvan på toppen.
Garnera med spritsad majonnäs, rökt makrillstjärt, räka, löjrom och dillkvistar. Njut!

PREGOS ”MAKKA ITALIANO”

  • Oliv tapenad(som grund)
  • Parma skinka
  • Vitlöks salami
  • Körsbär tomater
  • Coctail mozzarella.
Dela |